Las ventas en el exterior de frutas y hortalizas alcanzaron la cifra de 15.600 millones de euros en 2021, un 7,5% más que en el año anterior y cerca de un 50% más que en 2014, año desde el cual no han parado de crecer. id:82328
Según el Observatorio Sectorial DBK de INFORMA (filial de Cesce), líder en el suministro de Información Comercial, Financiera, Sectorial y de Marketing en España y Portugal, las
exportaciones de
frutas y hortalizas siguieron creciendo en 2021, situándose en
15.599 millones de euros (+7,5%). De este modo, las ventas españolas de frutas y hortalizas en el extranjero
no han dejado de crecer desde el año 2014, acumulando desde entonces un
aumento cercano al 50%.
Las exportaciones de frutas crecieron un 6,3%, hasta situarse en 9.134 millones de euros, mientras que las ventas al exterior de hortalizas se incrementaron un 9,2%, alcanzando la cifra de 6.465 millones de euros.
La Unión Europea es el principal destino de las exportaciones españolas, concentrando el 81% y el 78% de las ventas de frutas y hortalizas al exterior, respectivamente. Alemania, Francia y Reino Unido se configuran como los principales países de destino en ambos segmentos.
Por su parte, el valor de las importaciones totalesde frutas y hortalizas aumentó un 6,8%, hasta los 3.123 millones. Destaca el peso de las importaciones procedentes de Marruecos, reuniendo el 19% del valor total de frutas importadas y el 47% en el caso de las hortalizas.
El valor de la producción de frutas y hortalizas se mantuvo prácticamente estancado en 2021, situándose en 19.523 millones de euros, un 0,5% más que en el año anterior, en el que habría registrado un crecimiento del 2,5%.
En el sector se identifica un alto número de pequeños y medianos productores, si bien se aprecia una creciente tendencia hacia la integración y asociación en organizaciones de productores y comercializadores. En el ámbito de la comercialización mayorista especializada existe un mayor grado de concentración.
Así, la facturación total conjunta de los veinte principales operadores se acercó a los 5.700 millones de euros en 2020, mientras que los treinta primeros facturaron ya cerca de 7.200 millones.
Datos de síntesis, 2021
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Producción (mill. euros)
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19.523
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· % var. 2021/2020
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+0,5
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Exportación (mill. euros)
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15.599
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· % var. 2021/2020
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+7,5
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Importación (mill. euros)
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3.123
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· % var. 2021/2020
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+6,8
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Superficie de cultivo (Hectáreas)
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1.820.929
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Facturación total, 2020 (mill. euros)
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- Diez primeros operadores
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3.761,79
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- Veinte primeros operadores
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5.696,51
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- Treinta primeros operadores
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7.176,34
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Fuente: Observatorio Sectorial DBK de INFORMA
Estudio Sectores basic“Frutas y Hortalizas”
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