Ladorian digitaliza el punto de venta de un modo integral e inteligente: instala su software en las pantallas, produce contenido audiovisual y hace una ‘distribución inteligente’, aplicando un algoritmo según el stock de productos del restaurante.
En
España se desperdician cada año 7’7 millones de toneladas de alimentos, según el Ministerio de Agricultura. Uno de los principales motivos es la caducidad de los productos. Ante estos datos, Ladorian acaba de lanzar una tecnología que
permite a los restaurantes reducir el excedente de alimentos.
Esta startup española instala su software en las pantallas de televisión en los restaurantes y produce el contenido que se difunde a través de ellas. El punto diferencial de su tecnología es que no lo difunde de un modo aleatorio, sino que lleva a cabo una ‘distribución inteligente’.
Ladorian aplica un algoritmo mediante el cual se emite el contenido de forma personalizada según el stock de alimentos del restaurante. “Si a una cadena de restauración se le han terminado un producto, no tiene sentido que en las pantallas de ese establecimiento se anuncie en bucle una promoción del mismo. Nuestra tecnología permite que se emitan ofertas de los platos a los que hay que dar salida en ese mismo instante para que no caduquen y reducir de esa manera los desperdicios de ese restaurante”, asegura Miguel Ferrandez, Responsable del Área de Restauración de Ladorian. De esta manera, se benefician tanto los consumidores, que obtienen descuentos, como los restaurantes, que optimizan los recursos.
Además, las campañas son medibles, ya que Ladorian audita los contenidos digitales emitidos a través de Google Analytics, por lo que las cadenas de restauración tienen acceso a estos datos y pueden saber el porcentaje de alimentos que se han desperdiciado antes y después de instalar la herramienta.
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