30/12/2023@10:03:50
Los principios científicos del sellado al vacío actúan para inhibir el crecimiento microbiano, reducir la oxidación y mantener la calidad de los alimentos. La eliminación del aire inhibe significativamente el crecimiento de bacterias aeróbicas, moho y levaduras, evitando así la oxidación, o reacción química entre el oxígeno y los compuestos de los alimentos. Según otro principio científico, la oxidación provoca la pérdida de sabores, colores y nutrientes. El sellado al vacío minimiza esta reacción para preservar la máxima calidad. ID: 87520
