Además, la organización ya ha anunciado los primeros ponentes confirmados que participarán en Hospitality 4.0, un congreso transversal de innovación, tecnología y transformación para el sector que contará con más de 50 sesiones y 130 ponentes internacionales de primer nivel entre los que destacan Joan Roca (El Celler de Can Roca), Michael Whiteman (Baum&Whiteman), Daniel Newman (Digital Transformation), Màrius Robles (Re-Imagine Food) o MishaZelman (Burger &Lobster), entre otros.
HIP se trata de espacio único sin precedentes dondeinnovación, transformación, casos de éxito, modelos disruptivos y todo tipo de soluciones para la hostelería, marcarán las pautas para adaptarse de manera eficaz a los nuevos modelos de gestión y así poder satisfacer las necesidades de unos clientes cada vez más exigentes.
Implicación de las asociaciones profesionales y empresariales en HIP
HIP cuenta con el apoyo de prácticamente todo el sector asociativoespañol como la FEHR (Federación Española de Hoteles y Restaurantes), la AEHM (Asociación de Empresarios Hoteleros de Madrid), La Viña (Asociación de Empresarios de Restauración y Bares de Madrid),AMER (Asociación Madrileña de Empresas de Restauración), FEHM (Federación Empresarial Hotelera de Mallorca), la Asociación Marcas de Restauración, Club Greco, Forum del Café, entre otros. Todos ellos, socios estratégicos que se han propuesto ayudar a mejorar la competitividad de sus asociados, pero además se han involucrado en múltiples iniciativas.
HIP cuenta también con el respaldo de prestigiosas escuelas de cocina y entidades educativas como el BasqueCulinary Center, la Universidad Complutense de Madrid, la Real Academia de Gastronomía, entremuchas otras.
Asimismo, destacar el apoyo institucional recibido por parte del Ayuntamiento de Madrid, la Comunidad de Madrid y el Ministerio de Energía, Turismo y Agenda Digital, con el fin de convertir a Madrid durante una semana al año en la capital europea de la innovación para el sector HORECA.
Horeca New Business ModelsAwards
Dentro del contexto del Hospitality Innovation Planet, se enmarcan losHoreca New Business ModelsAwards, unos galardones destinados a reconocer el trabajo, el liderazgo y la transformación de aquellas empresas que apuestan por la innovación en el sector Horeca enfocándose en las áreas de modelo de negocio, nuevos productos, equipos, gestión de la comunicación, procesos operativos, marketing o experiencia de cliente.
La inscripción a estos Premios debe hacerse antes del próximo viernes, 3 de febrero de 2017 y las propuestas que serán consideradas y admitidas para participar deben responder a las siguientes categorías:
La Gala de entrega de los Horeca New Business ModelsAwards con los finalistas de cada categoría tendrá lugar lunes 20 de febrero.
HIP – Hospitality Innovation Planet es una feria coorganizadapor NEXT BUSINESS EXHIBITIONS (NEBEXT) e IFEMA.