La temática de la última edición de la renombraba cata Clausura de la Experiencia Verema giró en torno a la ‘Panorámica de Vinos del Duero’. El recorrido enológico por el curso del Duero discurrió por 4 denominaciones de origen –Ribera del Duero, Toro, Arribes y Porto–.
Dos bodegas de la DO vinos de Porto participaron en este ‘viaje sensorial’. Por un lado, Ramos Pinto, bodega que desde 1990 forma parte del Grupo Roederer y cuya estrategia secentra en la filosofía de la autosuficiencia para así garantizar toda la producción de la uva utilizada en vino de Oporto y los vinos tranquilos, quien seleccionó dos referencias –Duas Quintas Blanco 2015 y Duas Quintas tinto 2014–. Al otro margen del río, Quinta Do Noval, productor del célebre vino Vintage Nacional, apostó por su Cedro do Noval 2013.
Ramos Pinto Duas Quintas Blanco 2015
Duas Quinto blanco es un vino de la parte alta del Duero, proveniente de la Quinta de Ervamoira (150 metros de altitud) y de la Quinta dos Bons Ares (600 metros de altitud). Elaborado con variedades tradicionales que expresan el potencial de esta región extrema,es un blanco estructurado, rico, pero igualmente fino y elegante.
Limpio y brillante, de color dorado pálido, con reflejos verdosos. Nariz intensa y concentrada, predomina el melón y la pera, con delicadas notas de rosas blancas y ralladura de mandarina. Boca amplia y completa, con acidez y textura. Aromas cítricos y a fruta madura. Fresco, largo e intenso.
Ramos Pinto Duas Quintas tinto 2014
Duas Quintas tinto es un vino también procedentede la parte más alta del Duero. Pertenece a la Quinta de Ervamoira a 150 metros de altitud y a la Quinta dos Bons Ares a 600 metros de altitud, donde se cultivan variedades tradicionales que expresan el potencial de esa región.
Claro y brillante, tiene un intenso color granate oscuro con reflejos rojizos. Un aroma fresco y penetrante donde aromas florales y de romero dominan y son remplazados por la fruta madura, ciruela y aromas de higo con matices de chocolate negro. En la boca, el vino es denso y fresco, con taninos sedosos que dejan un final agradable, con toques de frutas rojas como la cereza.
Quinta Do Noval –Cedrodo Noval 2013
Este vino lleva el nombre del árbol emblemático que domina la terraza de la Quinta do Noval, y es una expresión auténtica del Duero. Principalmente compuesto por variedades portuguesas clásicas, también contiene una proporción de Syrah, que completa la fruta y le da al vino un enorme encanto y accesibilidad.
Agradablemente abierto, nariz afrutada y considerablemente dulzona, todo suavidad, frescor y pureza. El paladar muestra una fruta suave reforzada por una estructura especiada y tánica. Caldo con estilo, especiado y puro, se trata de un vino maduro pero muy equilibrado, de gran pureza y frescura. Para beber ahora y en los próximos años.