La producción, el envasado y la comercialización de aceite de oliva es el ámbito de negocio fundamental de Acesur, cuidando todo el proceso y mostrándose siempre comprometido en la mejora de las condiciones para todo el sector. La declaración como Patrimonio Mundial tendría una incidencia positiva para miles de familias que viven del olivar en Andalucía.
Este proyecto busca poner en valor la riqueza tanto cultural como económica que representa el olivar para Andalucía, la principal región productora de aceite de oliva del mundo, exportando a todos los rincones del planeta la grasa vegetal más saludable.
Tanto el olivar como el aceite de oliva representan símbolos y valores de la cultura andaluza; el mayor bosque creado y plantado por el hombre, con una demostrada aportación social, económica y ambiental para la región más grande de España.
Próximamente se cerrará el expediente justificativo de la candidatura.
La consecución de la declaración no supondría ninguna limitación en la actividad productiva.