Paloma es Licenciada en Derecho y Máster en Derecho de la Unión Europea por la Universidad Carlos III de Madrid.
A lo largo de sus más de 20 años de experiencia, ha desarrollado una amplia carrera profesional en PwC Tax&Legal, donde llegó a ocupar diversos puestos de responsabilidad como abogada senior en el departamento de Derecho mercanil en las áreas de contratación, gobierno corporativo, fusiones, adquisiciones y secretaría de Consejos de Administración. En su última etapa laboral, ha sido directora de la asesoría jurídica de Prosegur Cash SA.