Grupo Saona, la aclamada empresa hostelera valenciana, se adelanta a la Navidad con la apertura de su nuevo restaurante, ubicado en la histórica ciudad de Sagunto. Se trata del primer local en esta población, que se ubicará además en el conocido centro comercial L’Epicentre, ampliando así su oferta gastronómica con su habitual posicionamiento lifestyle y sus platos más célebres e icónicos, que ahora podrán disfrutarse en este nuevo restaurante.
Saona Sagunto será el vigésimo primer primer restaurante en la Comunidad Valenciana, pero el primero en esta ciudad, de larga trayectoria cultural. Está ubicado en el centro comercial L’Epicentre, para ampliar la oferta gastronómica de este encuentro de ocio de familias y amigos, y cuenta con una superficie de 320 metros cuadrados, con una capacidad para 130 personas aproximadamente. Además, y gracias a esta nueva apertura, Grupo Saona se acercará a la cifra del millar de empleados.
“Esta inauguración será la última de 2021, pero nuestro plan de expansión ya tiene un buen calendario para 2022, también en el ámbito nacional. Saona Sagunto es una apertura deseada, porque nos han pedido en muchas ocasiones estar en esta ciudad, y sabemos que hay clientes que nos visitan en Valencia, pero son realmente de Sagunto. Además, el centro comercial L’Epicentre es un destino estupendo de ocio y nuestro abanico y experiencia gastronómica encajará muy bien”, confía Gonzalo Calvo, fundador de Grupo Saona.
El balance, con esta nueva apertura, es positivo, “Saona Sagunto es el décimo restaurante que abrimos este año que, pese a la situación tan delicada que atraviesa la hostelería, hemos podido llegar a nuevas ciudades como Barcelona o Sevilla. Pero el territorio valenciano siempre será especialmente querido para nosotros, y por eso no olvidamos las demandas de nuestros clientes, y tratamos de buscar las mejores ubicaciones donde ofrecer nuestro Amor al Mediterráneo”, apunta Gonzalo.
Y es que, para la compañía valenciana, la atención al cliente y el trato persona a persona es realmente importante: “Creamos Grupo Saona con la idea era democratizar la gastronomía, uniendo una carta con platos elaborados y de productos de calidad a un espacio agradable, con un interiorismo cuidado de estilo mediterráneo y un precio asequible, que permita poder disfrutarlo a todas las personas que aman la buena comida”. Y, por eso, este nuevo Saona ofrece una propuesta gastronómica mediterránea con una amplia variedad de platos para satisfacer a todos los gustos, esencia fundamental del Grupo, cuya carta está pensada y creada por su propio equipo de I+D.
En el nuevo Saona Sagunto se podrá disfrutar, además, del nuevo Turrón de Banoffee, el primer turrón con este sabor, que se ofrece como obsequio a todos los clientes durante esta Navidad, con una adaptación de su tarta más icónica, convertida en el dulce más exquisito de las fiestas.
Pero también se podrán saborear recetas muy valencianas como el Arroz a banda en llanda con alioli de ajo asado o la Coca de tomates confitados, stracciatella de burrata y salsa de pesto con aceitunas negras, además de otros conocidos platos del Grupo como las Tortitas de tataki de atún sobre aguacate y mahonesa de wasabi; así como el Canelón trufado de longaniza, setas y parmesano.
Para el diseño del nuevo restaurante, se ha seguido la misma línea mediterránea que ha inspirado a Grupo Saona desde sus inicios creando un ambiente cálido y acogedor, con un punto sofisticado y elegante, tanto en su interior como en su terraza.