Así, los premiados en este año 2016 han sido Diego Fernández de los Muros, en la modalidad de Turismo; César Anca Navas, en la categoría de Cocina; y Juan Antonio Herrero López, en Sala.
Carlos Chaguaceda destacó la “importancia que tiene la formación y capacitación de nuestro jóvenes para presentar una oferta turística de calidad”. El IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid imparte siete ciclos formativos de la familia profesional de Hostelería y Turismo: Cocina y gastronomía; Servicios de restauración; Gestión de alojamientos turísticos; Guía, información y asistencia turísticas; Dirección de cocina; Dirección de servicios de restauración; y la doble titulación de Viajes y gestión de eventos + Guía, información y asistencias turísticas.