Los datos provisionales para el cierre de 2017 apuntan a que las ventas de productos dietéticos registraron un crecimiento del 7% en el mercado español respecto al año anterior, hasta alcanzar los 965 millones de euros.
Según el Observatorio Sectorial
DBK de INFORMA, el
mercado de productos dietéticos alcanzó al cierre de 2017 un valor de unos
965 millones de euros, habiendo
aumentado en torno a un 7% respecto al año anterior, en el que se había contabilizado una variación del 7,8%.
La favorable coyuntura económica, el crecimiento de la demanda de este tipo de productos y la mayor accesibilidad de la población a los mismos, provocada por la diversificación de los canales de comercialización, son algunos de los factores que explican esta tendencia.
Por segmentos de producto, el mercado de complementos alimenticios es el de mayor peso específico, habiendo alcanzado en 2016 los 350 millones de euros, el 39% del mercado total. En segundo lugar se posiciona el segmento de alimentos para trastornos metabólicos y nutrición enteral, con un 29% del mercado total y un valor de 260 millones de euros.
Por su parte, las ventas de dietas hipocalóricas se situaron en 125 millones de euros, suponiendo el 14% del total, mientras que las de alimentos dietéticos alcanzaron los 100 millones de euros, siendo su participación del 11%. Por último, el segmento de hierbas medicinales generó un volumen de negocio de 65 millones de euros, el 7% del mercado total.
La tendencia de refuerzo de las estrategias de expansión internacional siguió traduciéndose en un aumento de la propensión a exportar de las principales empresas.
Actualmente se identifican 651 empresas registradas para poder elaborar o importar complementos alimenticios, sustitutivos de la dieta completa para el control de peso y alimentos para usos médicos especiales. Se aprecia una tendencia de crecimiento del número de operadores, habiéndose registrado en los últimos años la entrada denuevas compañías, atraídas por el dinamismo del mercado y el alto potencial de crecimiento del consumo de estos productos.
A pesar del aumento del número de competidores, en su mayoría de pequeño tamaño, el sector sigue presentando una marcada concentración. Los cinco primeros operadores reúnen la tercera parte del mercado, mientras que la participación de los diez primeros alcanza el 50%.
Datos de síntesis
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Mercado (mill. euros)
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· 2015
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835
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· 2016
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900
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· 2017
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965
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Distribución del mercado por segmentos de producto, 2016 (%)
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· Complementos alimenticios
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39
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· Alimentos para trastornos metabólicos y nutrición enteral
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29
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· Dietas hipocalóricas
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14
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· Alimentos dietéticos
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11
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· Hierbas medicinales
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7
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Concentración (cuota de mercado conjunta en valor), 2016
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· Cinco primeras empresas (%)
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32,8
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· Diez primeras empresas (%)
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50,4
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Evolución del mercado en valor
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· % var. 2016/2015(%)
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+7,8
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· % var. 2017/2016(%) (p)
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+7,2
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· % var. 2018/2017 (%) (p)
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+6,2
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Fuente: Observatorio Sectorial DBK de INFORMA Estudio Sectores “Productos Dietéticos”
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