Pertenece al grupo Compañía del Trópico, que en 2015 facturó 50,5 millones y en 2015 prevé alcanzar los 60. En lo que va de año su plantilla ha crecido en 500 trabajadores.
Panaria, la cadena de panaderías-cafeterías premium, del Grupo Compañía del Trópico ha inaugurado su primer establecimiento en Sagunto, tras una exitosa expansión por todo el territorio nacional.
Con esta apertura, Panaria alcanza los 74 establecimientos abiertos en nuestro país. Un desarrollo que, desde su fundación hace poco más de cuatro años, está renovando el sector gracias a la venta y degustación de productos de alta calidad.
Panaria es una de las marcas del Grupo Compañía del Trópico, propietario de marcas como Café & Té, Café & Tapas, Charlotte, Bocados, Il Caffé di Roma, etc. con un total de 265 unidades operativas, y una facturación en 2014 superior a los 50,5 millones de euros. Las previsiones para este ejercicio son alcanzar los 60 millones de facturación y pasar de 1.000 a 1.500 empleados.
El objetivo para 2015: alcanzar los 100 establecimientos
El objetivo de Panaria, es continuar creciendo tanto en unidades propias como franquiciadas, e inaugurar casi 10 unidades más antes de final de año. Y continuar liderando el sector de la cafetería apoyándose en los mismos valores que adoptó en el momento de su fundación: un producto de alta calidad a un precio adecuado, una carta capaz de satisfacer las necesidades del cliente durante la mayor parte del día, un alto nivel de exigencia en el servicio y ambientación y ubicación.
Una estrategia diseñada desde su fundación: Desde su fundación, el proyecto empresarial de Antonio Pérez consistió en crecer, a través de establecimientos propios y franquiciados, por toda la geografía nacional. En poco más de un año, la cadena alcanzó sus diez primeros locales.
En abril de 2014, Antonio Pérez da un paso más allá en su plan de crecimiento y lanza una nueva marca dentro del sector de la restauración, Bocados Café. Tres meses después, adquiere el 100% de la compañía Charlotte Café. En agosto de 2014, Antonio Pérez adquirió una significativa participación de H.I.G, fondo de capital estadounidense que a su vez adquirió los 100 establecimientos que agrupan Panaria, Bocados Café y Charlotte Café, así como a la Compañía del Trópico, que agrupa a las marcas Café & Té, Café & Tapas, Il Café di Roma, Kroxan, California y Sky.
La operación ha dado lugar al mayor grupo nacional del sector de cafetería y Casual Dining: Compañía Del Trópico, con más de 260 tiendas en España –96 cafeterías Café & Té, 19 restaurantes Café & Tapas, 74 unidades Panaria, 47 de Charlotte Café y 7 establecimientos de la marca Bocados Café, entre otros-.
En 2014 facturó 50,5 millones de euros y prevé concluir el ejercicio con cerca de 300 unidades operativas.
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