Por José María Ferrer, Jefe Departamento de Legislación en Ainia, Centro Tecnológico
La European Food Safety Authority (EFSA) ha publicado recientemente la opinión científica relativa a la seguridad de la “Ecklonia cava phlorotannins” como nuevo alimento de acuerdo con lo establecido en el Reglamento 258/1997, por lo que probablemente estemos ante una de las últimas aprobaciones de un nuevo alimento en virtud del citado reglamento, recordemos que a partir del 1 de enero de 2018 será de aplicación el 2283/2015.